Sego Tumpang Koyor (Nasi Tumpang Koyor)

Diposting oleh Primera Teknik di 23.22 | 0 komentar

Mungkin belum banyak yang tahu apa itu Sega Tumpang Koyor. Masakan khas kota Salatiga berbahan dasar koyor sapi atau otot sapi. Saya sendiri belum tahu kandungan lemak, protein, atau kolesterol dalam koyor. Yang saya tahu, Sega Tumpang Koyor itu enak rasanya.

Ada beberapa tempat yang menjual masakan Nasi Tumpang Koyor ini. Sejauh yang saya tahu dan cocok buat lidah saya yaitu di daerah jalan Ahmad Yani, jalan Kesambi di pintu grosir telur Waringin, kemudian di jalan Pemotongan seberang Soto Pojok Photo Dewi. Mungkin masih banyak lagi lainnya yang saya belum tahu.

Nah, favorit saya adalah yang ada di jalan Ahmad Yani. Ini dia gambarnya.

Nasi Tumpang Koyor A Yani Salatiga

Ya begitu itu wajah dari Nasi Tumpang Koyor di jalan A. Yani Salatiga. Komposisinya adalah nasi putih, sayuran, diatasnya ditaruh koyor, tahu dan serundeng.

Dalam sebulan saya selalu sempatkan ke warung kecil ini. Caranya mudah kok kalau mau mencoba masakan ini. Begitu Anda sampai di Salatiga, tanya saja jalan menuju Perempatan Pasar Sapi, kemudian masuk ke jalan A.Yani atau arah ke kota. Dari Pasar Sapi, kiri jalan, dan warungnya berada di pinggir jalan pas jalan tanjakan di trotoar depan agen elpiji 3 kg. Warna kain penutup warungnya adalah biru dongker.

Selamat menikmati..